Im Rahmen unseres Berufsorientierungsunterrichtes besuchten zehn Schülerinnen und Schüler der 4. Klasse die Bäckerei Huber. Ziel war es, einen praxisnahen Einblick in das Bäckerhandwerk zu gewinnen und verschiedene berufliche Tätigkeiten innerhalb eines handwerklichen Betriebs kennenzulernen.
Schon beim Betreten der Backstube wurden die Schülerinnen und Schüler vom Duft frisch gebackener Waren empfangen. Der Bäckermeister, Herr Stiedl, begrüßte die Gruppe herzlich und führte sie anschließend durch die verschiedenen Arbeitsbereiche des Betriebes. Dabei erklärte er anschaulich, wie aus Mehl, Wasser und Hefe hochwertige Backwaren entstehen – von traditionellen Semmeln bis hin zu feinen Konditoreiprodukten.
Besonders beeindruckend war, dass die SchülerInnen selbst Hand anlegen durften: Unter Anleitung des erfahrenen Bäckerteams formten sie Weckerln, Briochekipferln, lernten verschiedene Teigarten kennen und konnten sogar beobachten, wie die Öfen gesteuert werden. Viele waren erstaunt darüber, wie viel handwerkliches Geschick, Erfahrung und frühes Aufstehen dieser Beruf erfordert.
Zum Abschluss beantwortete das Team der Bäckerei Huber zahlreiche Fragen rund um Ausbildung, Arbeitszeiten und Karrierechancen im Bäckerhandwerk. Die Schülerinnen und Schüler nahmen viele neue Eindrücke mit und erhielten einen Einblick in einen traditionsreichen, aber gleichzeitig zukunftssicheren Beruf.
Wir bedanken uns ganz herzlich bei der Bäckerei Huber für die spannenden und praxisnahen zwei Stunden UND für die leckeren Weckerln, Briochekipferln und die Linzer Stangerl, das wir ALLES mitnehmen durften!
